【排骨湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法】

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排骨湯香味醇厚、溫暖滋補(bǔ)，可以有效地補(bǔ)充身體里所需的鈣質(zhì)，是老人和小孩絕佳的使用補(bǔ)品 。下面513常識(shí)網(wǎng)小編給大家分享排骨湯的營(yíng)養(yǎng)做法，希望你喜歡 。
排骨湯的營(yíng)養(yǎng)做法一：苦瓜排骨湯食材準(zhǔn)備
排骨400克，苦瓜500克，蔥一根，姜一塊，紹酒適量，鹽適量，味精適量 。
做法步驟
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊 。
2、將蔥切段、姜切片、備用 。
3、鍋中加清水適量，燒開(kāi)，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈 。
4、架鍋生火，放入排骨、清水適量，用大火燒開(kāi)，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可 。
排骨湯的營(yíng)養(yǎng)做法二：薏仁海帶排骨湯食材準(zhǔn)備
排骨500克，干海帶30克，薏仁50克，姜片五片 。
做法步驟
1、排骨焯水，干海帶提前泡發(fā)蒸熟 。冬瓜切大塊，薏米洗凈，備用 。
2、砂鍋加足量的水，加入排骨大火燒開(kāi)打去浮沫 。
3、加入姜片，加入薏米煲1小時(shí) 。
4、加入冬瓜、海帶繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)，等排骨熟透即可 。
排骨湯的營(yíng)養(yǎng)做法三：芋頭排骨湯食材準(zhǔn)備
排骨500克芋頭400克，姜片3片，蔥段3段，蔥末1湯匙，鹽2湯匙，鹽2茶匙，味精0.5茶匙，料酒0.5茶匙 。
步驟做法
1、將芋頭去皮切塊，排骨入開(kāi)水中燙過(guò)撈起 。
2、鍋中注入五碗水，先加排骨、姜片、蔥段煮開(kāi)后以小火燜煮約十五分鐘，撈起姜片、蔥段不要，再加入芋頭煮約十五分鐘，淋下料酒，加鹽、味精調(diào)味，灑上蔥花即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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