醋泡蒜一般在冬季冬至?xí)r節(jié)食用為佳 。
【請(qǐng)問醋泡蒜什么時(shí)候吃】醋泡蒜是一道特色吃食，主要是以大蒜、山西陳醋為原材料制作而成 。做法簡單，酸辣可口 ， 具有殺菌、防癌的功效 。制作時(shí)需注意洗好的蒜粒水分要晾干，盛裝的器具要無水無油 。密封好了，放在室溫下保存即可 。變色入味后，即可食用 。

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