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【常吃水蜜桃好處多水蜜桃營養(yǎng)多】

文章插圖
一、水蜜桃有哪些營養(yǎng)
　水蜜桃的營養(yǎng)價值
水蜜桃性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
水蜜桃的營養(yǎng)成分
水蜜桃的營養(yǎng)豐富，其中每100g桃子的可食部分中，能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素)60微克。維生素B130微克，維生素B220微克、煙酸0.7毫克、維生素C6毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據說可用來沐浴并可去除痱子。
二、水蜜桃的藥理功效
水蜜桃的藥理作用
水蜜桃營養(yǎng)豐富:肉甜汁多，含豐富鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人說，常吃桃子能“益顏色” ，原因可能在此。桃子的貢獻，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫(yī)有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對于大便燥結，肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經量過多或行經期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強壯滋補，又能調節(jié)血糖水平。
水蜜桃的功效
1、補血養(yǎng)顏
水蜜桃營養(yǎng)豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人曰：常吃桃子能“益容顏” ，原因可能在此。
2、補氣潤肺
水蜜桃的果肉中含有大量蛋白質、磷、鈣、鐵與維生素B、維生素C和足夠多的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的保健功效。
3、預防便秘
水蜜桃含有大量膠質物，此類物質到大腸中能吸收足夠多的水分，能達到預防便秘的作用。水蜜桃還包含比較多的有機酸與纖維素，可以促進食欲，有利于幫助消化。
4、緩解水腫
水蜜桃含鐵量很高，是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物，此外，水蜜桃含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食用。
三、水蜜桃的6大作用
1、水蜜桃能利尿通淋，退黃消腫桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫(yī)治黃疸、淋證等。同時桃花能導瀉，而對腸壁無刺激作用。
2、水蜜桃能抗貧血，促進血液生成桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。
3、水蜜桃能防癌抗癌桃仁中所含苦杏仁成的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進一步代謝產物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。
4、水蜜桃能抗血凝藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。
5、水蜜桃能止咳平喘桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物質，水解后對呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。
6、水蜜桃能抗肝纖維化，利膽桃仁提取物可擴張肝內門靜脈，促進肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進肝內膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內紅細胞流速增加，促使膽汁分泌。
四、水蜜桃鮮榨果汁DIY喝出粉嫩好氣色
有很多朋友很疑惑為什么自己榨的果汁不如外面賣的果汁好喝。這是因為外面買的果汁通常都要添加一些與之相配的食材來提味。其實在家制作蔬果汁并不難。千萬別偷懶，只去買現成的蔬果汁喝。要知道，衛(wèi)生，新鮮又好喝的蔬果汁只有自己才可以做出來!掌握住一些基本小技巧，你也可以做出好喝的果汁!
炎炎夏日，大口冰爽的蔬果汁喝下去，沁涼到底又不必擔心身材走樣。
一：做果汁的基本常識(以下知識在以后的果汁篇章中會經常用到)：
1 ，基本計量知識：
1大勺=15毫升， 1小勺=5毫升， 1/2小勺=2.5毫升， 1/4小勺=1.25毫升
2 ，制作碎冰：
以果汁機制作果汁，冰塊可以放塑料袋里或者用厚毛巾裹著敲碎，然后放入果汁機和其他材料一起攪打。
3 ，常用原料蘇打汽水
蘇打汽水可以雪碧代替，但不可以用雪克杯與其他材料一起來回晃動。
　4 ，常用原料糖水(可以用蜂蜜水代替)
自制糖水：細砂糖和水按1：1比例煮滾。一次可以做量大些，盛在干凈的瓶子里，放冰箱冷藏備用，隨用隨取，可以用很長時間。但要保持糖水潔凈，不沾染其他味道和物質。
　5 ，果汁
如果使用100%水果原汁，請使用前加入1倍冷開水稀釋。如果用超濃縮果汁，需要按1：5的比例稀釋后攪勻使用。

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