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一、夏天喝牛奶會(huì)上火的嗎
中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，具有滋潤(rùn)肺胃，潤(rùn)腸通便、補(bǔ)虛作用。明代大醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“牛乳可以治反胃熱噦，補(bǔ)益勞損潤(rùn)大腸，治氣痢，除黃疸 ?！边@說(shuō)明喝牛奶并不會(huì)產(chǎn)生熱氣的。
從營(yíng)養(yǎng)的角度講，牛奶含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和水分等，這些成分沒(méi)有導(dǎo)致中醫(yī)理論中“上火”的因素。而且牛奶中水分含量高，在夏季也是一種良好的水分來(lái)源。
某些人夏天喝牛奶“上火” ，更可能的原因是，他們喝牛奶時(shí)正處于身體缺水、免疫力不足或者腸胃不適的狀態(tài) ，誤以為是牛奶導(dǎo)致“上火” 。因此，人們傳說(shuō)的喝牛奶容易“上火”是沒(méi)有任何科學(xué)道理的，無(wú)論是春夏還是秋冬，牛奶都是比較好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。
夏天天氣炎熱，人體出汗較多。牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白質(zhì)和脂肪極易被人體消化吸收。因此，夏天喝牛奶不僅可以補(bǔ)充肌體損失的水分，還可以增加營(yíng)養(yǎng)成分，這對(duì)保持身體健康是極為有益的。
牛奶中含有多種免疫球蛋白，如沙門(mén)氏菌抗體、脊髓灰質(zhì)炎病毒抗體等多種抗體，能大大增強(qiáng)人體免疫抗病能力。由此看來(lái) ，夏天喝牛奶，不但不會(huì)“上火” ，還能解病毒、抗病毒。
炎熱的夏天，不少人貪圖方便和涼快喜歡喝冷牛奶，其實(shí)這是有害的。由于夏季氣溫高，牛奶是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，煮沸后的牛奶降溫后數(shù)小時(shí) ，就會(huì)被細(xì)菌污染并繁殖，飲用后易引起腸道疾病。因此，夏季不宜飲冷牛奶，還是飲熱牛奶為好。不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。
天熱溫度高建議飲用煮沸后的鮮牛奶。煮沸就很明顯觀察到是不是變質(zhì)牛奶，同時(shí)也確保衛(wèi)生安全。在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候注意挑選包裝完整，日期越近越好。
二、喝牛奶能不能長(zhǎng)高呢
每晚睡前喝牛奶能夠長(zhǎng)高嗎?由于很多人繞來(lái)繞去聽(tīng)太多坊間流傳著不一的說(shuō)法，到頭來(lái)還是不知道每晚睡前喝牛奶會(huì)不會(huì)長(zhǎng)高。在這里小編可以明確地告訴你，牛奶是補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的保健食品之一，睡前喝牛奶確實(shí)能夠長(zhǎng)高，不過(guò)前提是要看你的骨垢線有沒(méi)有閉合，閉合了的，是吃什么都長(zhǎng)不高的哦。
夜間是人體集中長(zhǎng)個(gè)子的時(shí)間段，尤其對(duì)于青少年而言，好好利用夜間的時(shí)段，是長(zhǎng)個(gè)子的關(guān)鍵。
每晚睡前喝一杯牛奶，一方面可以起到促進(jìn)睡眠的作用，讓你睡得更香甜，睡眠質(zhì)量更好，不容易做噩夢(mèng)和驚醒，確保長(zhǎng)個(gè)子的前提條件。
睡前喝牛奶會(huì)長(zhǎng)高，是因?yàn)榕Ｄ炭梢匝a(bǔ)充長(zhǎng)高所必須的蛋白質(zhì)、維生素d、鈣質(zhì)和各種維生素，加速你身高的增長(zhǎng) ，讓你的骨骼在抽條的同時(shí) ，不會(huì)產(chǎn)生缺鈣引起的肌肉痙攣。
小編在這里說(shuō)明一下，并不是每一個(gè)人每天喝牛奶都會(huì)長(zhǎng)高的哦，對(duì)自己不清楚的人，可以去醫(yī)院拍個(gè)片子，看看自己的骨垢線又沒(méi)有閉合，如果已經(jīng)完全鈣化，閉合了，這輩子基本上都無(wú)法長(zhǎng)高了。
如果你的骨垢線還沒(méi)有完全閉合，那就還有長(zhǎng)高的空間，除了注意飲食，例如睡前喝牛奶，另外也可以通過(guò)各種運(yùn)動(dòng)鍛煉，例如打籃球，單雙杠等運(yùn)動(dòng)促進(jìn)身高的增長(zhǎng) 。
關(guān)于喝牛奶會(huì)長(zhǎng)高嗎?你已經(jīng)清楚了嗎?大家要理性調(diào)整自己的心態(tài) ，通過(guò)合理健康的方式在達(dá)到長(zhǎng)高的目的才行哦。
三、喝牛奶會(huì)發(fā)胖的嗎
很多愛(ài)美的女孩子都拒絕喝牛奶，是因?yàn)橛X(jué)得喝牛奶會(huì)胖，那到底喝牛奶會(huì)發(fā)胖嗎?
首先需要說(shuō)的是喝牛奶是一種很好的飲食習(xí)慣。適量的奶及奶制品是我們身體需要的食物，并不會(huì)給我們的身體帶來(lái)多余的熱量負(fù)擔(dān) ，而只會(huì)補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)元素。
100g低脂牛奶的熱量在50~80大卡，而100g米飯的熱量在110~150之間，其實(shí)牛奶不屬于高熱量食物。相反，牛奶的營(yíng)養(yǎng)很豐富、很全面，它可以帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì) ，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的減肥食物。牛奶中的蛋白質(zhì)可以減輕饑餓感，讓“少吃點(diǎn)兒”變得更加容易。
如果想控制體重，不妨在下午4點(diǎn)左右喝一杯低脂牛奶，晚餐的進(jìn)食量很容易就會(huì)縮減掉1/3 。
另外如果實(shí)在是擔(dān)心的話，不妨選擇喝脫脂或低脂的牛奶，這樣反而是有利于減肥的。
四、喝牛奶的飲用禁忌
很多人知道喝牛奶的好處多多，但是你知道，喝牛奶的禁忌是什么么?跟著小編看一下喝牛奶的7大禁忌：
禁忌1：空腹喝牛奶
因?yàn)榭崭购冗M(jìn)去的牛奶不能充分酶解，牛奶中的蛋白質(zhì)只能代替碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃慷?nbsp;，起不到蛋白質(zhì)構(gòu)造新組織，修補(bǔ)舊組織的作用。有人因此導(dǎo)致腹痛，腹瀉的現(xiàn)象。
　禁忌2：用銅器加熱牛奶
因?yàn)殂~能加速對(duì)牛奶中維生素A的破壞，并對(duì)牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有催化作用，因而會(huì)加速營(yíng)養(yǎng)素的損失。
禁忌3：用牛奶送藥
因?yàn)榕Ｄ讨泻性S多鈣，鐵，而鈣，鐵能與許多藥物如四環(huán)素，紅霉素類(lèi)等生成穩(wěn)定的鉻合物或難溶性的鹽類(lèi) 。使藥物被胃腸道吸收，有些藥物甚至?xí)贿@些離子所破壞，這樣就降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。所以服藥不宜用牛奶送藥。同時(shí) ，在服藥前后一小時(shí)也不要喝牛奶。牛奶易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使牛奶中的鈣，鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ，形成非水溶性物質(zhì) ，從而影響藥效的釋放和吸收。
禁忌4：被陽(yáng)光照射
因?yàn)榕Ｄ淘陉?yáng)光直射下2小時(shí) ，牛奶中的核黃素可損失一半，而核黃素被陽(yáng)光照射轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素還可進(jìn)一步破壞維生素C 。即使是微弱的陽(yáng)光照射超過(guò)6個(gè)小時(shí) ，也會(huì)令牛奶中的B族維生素減少一半。因而存放牛奶要避光，不能長(zhǎng)時(shí)間暴曬，最好用有色的或不透光的器皿，并存放在陰涼處。
禁忌5：喝生奶
禁忌6：喝結(jié)塊牛奶
牛奶中若出現(xiàn)塊狀或絮狀性物質(zhì) ，說(shuō)明這樣的牛奶已變質(zhì) 。
　禁忌7：過(guò)量飲牛奶
飲用牛奶不宜一次飲用過(guò)量，以250-500ml為宜，以利于營(yíng)養(yǎng)吸收，避免引起不適。對(duì)于乳糖酶活性低的人更不宜多飲牛奶。這是由于人體乳酶活性低下或者缺乏足夠的乳糖酶時(shí) ，不能分解牛奶中的乳糖，而乳糖就會(huì)在大腸內(nèi)發(fā)酵分解，極易引起腹脹，腹痛，腹瀉等癥。
牛奶雖好，但是喝法也還是有一定的講究的，大家要注意一下，不要給身體造成不必要的傷害才好。
【夏天喝牛奶會(huì)上火嗎】

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