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豆奶粉能和雞蛋一起吃嗎

【豆奶粉能和雞蛋一起吃嗎】豆奶粉不宜和雞蛋一起吃 。雞蛋的蛋白質(zhì)和膽固醇比例都高,豆奶粉主要含蛋白質(zhì),同吃會降低對蛋白質(zhì)的吸收 。豆奶粉里胰蛋白酶抑制物 , 能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)正常的消化和吸收,而雞蛋的蛋清含有粘性蛋白,同豆奶粉中的胰蛋白酶結(jié)合,會使蛋白質(zhì)分解受阻,降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率 。


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