灶糖 。灶糖是一種用黃米和麥芽熬制成的粘大的糖，把它抽為長條形的糖棍稱為關(guān)東糖，拉制成扁圓形就叫做糖瓜 。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡 。由于這種糖在祭灶時使用，故被稱為“灶糖” 。祭灶時，要把糖瓜用火融化 ， 涂在灶王爺?shù)淖焐?，這樣他就不能在玉帝面前說壞話 。這種風(fēng)俗一直延續(xù)至今 。
【23糖瓜粘指的是吃什么】灶糖是古老的傳統(tǒng)名點，既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品 。每年的農(nóng)歷臘月二十三就是中國人常說的小年 ， 這一天的習(xí)俗是送爺 ， 據(jù)說這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻糖瓜（也有人叫灶糖），為的是粘住灶王爺?shù)淖?，不要在玉帝面前亂說話 。也有說為的是讓灶王爺嘴甜一點 ， 多在玉帝面前說好話，來年給家里一個更紅火的光景 。

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