一、金針菜:
黃花菜俗稱“金針菜”，學(xué)名萱草，又名忘憂草、萱草花、健腦菜，古名忘憂，屬百合科，萱草屬，是一種多年的生草本植物的花蕾 。黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍 。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效 ， 對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品；
二、金針菇:
【金針和金針菇有區(qū)別嗎】金針菇又名樸菇、冬菇、構(gòu)菇、金線菌，屬擔(dān)子菌綱，傘菌目，白蘑科、金錢菌屬，金針菇蓋滑 ， 柄脆，味鮮，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富 ， 含有18種氨基酸 ， 其中包括人體必需的8種氨基酸 ， 尤其是賴氨酸和精氨酸含量特別豐富，具有促進(jìn)兒童的健康成長(zhǎng)和智力發(fā)育，國(guó)外稱之為“增智菇” 。

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