羊排怎么做好吃又簡單
紅燜羊排就很不錯,紅紅火火的紅燜羊排,咸鮮微辣,蘿卜入味,湯汁濃郁,味道鮮美,10-20分鐘搞定 。
【羊排怎么做好吃又簡單】首先將羊排砍成塊、白蘿卜切塊、蔥切段、姜切片
鍋中倒入清水,下入姜片、蔥段,加入八角、香葉、花椒粒,淋入適量料酒,倒入羊排,大火燒開后,去除浮沫,蓋上鍋蓋,轉小火,煮十五分鐘,撈出,將原湯舀入碗中備用 。
鍋中放入油,加入冰糖 , 翻炒至熔化后 , 加入八角、花椒粒,根據(jù)個人口味加入辣椒醬,炒紅鍋底 。
倒入羊肉原湯汁 , 燒開 , 再倒入羊排、白蘿卜,加一勺鹽 , 淋入適量醬油,翻拌均勻 , 蓋上鍋蓋,燉至蘿卜軟爛,即可出鍋享用 。
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