冷庫(kù)一般用來(lái)長(zhǎng)期保存常溫下易變質(zhì)物品，如肉類、海產(chǎn)品、食品成品等 。這些物品一般不怕低溫，恢復(fù)常溫后質(zhì)地變化也不大 ， 一般不會(huì)影響使用 。冷庫(kù)的溫度一般在負(fù)10到15攝氏度 。恒溫庫(kù)大都是0到3攝氏度左右的溫度恒定控制，大都用于蔬菜、果品之類的保鮮儲(chǔ)藏 。因?yàn)檫@些物品在低溫下容易被凍壞，再恢復(fù)常溫就變質(zhì)了，影響使用 。
恒溫庫(kù)：
【恒溫庫(kù)與冷藏庫(kù)之間的區(qū)別】恒溫庫(kù)的儲(chǔ)存溫度一般在+8℃--+15℃隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和制冷行業(yè)的發(fā)展，在蔬菜、鮮花、賓館、制藥、電子、化工等各種行業(yè)的生產(chǎn)加工儲(chǔ)藏運(yùn)銷領(lǐng)域中，普遍推崇采用恒溫庫(kù)來(lái)儲(chǔ)藏 ， 它以全新的建筑理念替代了原有冷庫(kù)類建造模式及運(yùn)營(yíng)方式，如今恒溫庫(kù)的使用范圍越來(lái)越廣，建筑規(guī)模也越來(lái)越大，具有遠(yuǎn)大的發(fā)展前途 。該類型的恒溫庫(kù)主要由圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫夾芯板等組成，夾芯板兩測(cè)是由彩色鋼板、鋁板、不銹鋼板等構(gòu)成，中間保溫材料通常為硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯等，其重量要比常規(guī)建材輕 10% 左右 。采取行之有效的技術(shù)措施，對(duì)恒溫庫(kù)區(qū)域空間溫差進(jìn)行工藝調(diào)節(jié)和嚴(yán)格控制，最大限度地縮小恒溫庫(kù)內(nèi)各個(gè)區(qū)域和不同空間的溫度差異，使所儲(chǔ)商品全部處在最佳的溫度狀態(tài) 。這也是恒溫庫(kù)整體管理水平的一項(xiàng)重大技術(shù)課題要進(jìn)一步研究和探討 。

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