【綠殼鴨蛋和白殼鴨蛋有什么區(qū)列】綠殼鴨蛋和白殼鴨蛋均屬于正常的鴨蛋，具體區(qū)別如下：
1、外觀不同：綠殼鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤(rùn)光滑，自然鮮艷 。白殼鴨蛋蛋殼呈乳白色 ， 外觀比較單調(diào) 。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：青殼鴨蛋的粗蛋白含量略高于白殼鴨蛋，除硒與賴(lài)氨酸含量略低于白殼蛋外，其他的十五種氨基酸和鋅含量均高于白殼蛋組 。
3、蛋殼厚度不同：蛋殼的厚度及強(qiáng)度是衡量蛋殼質(zhì)量的重要標(biāo)志 ， 青殼鴨蛋的蛋殼厚度明顯高于白殼鴨蛋 ， 兩者差異達(dá)顯著水平 。
綜上所述 ， 綠殼鴨蛋的質(zhì)量要高于白殼鴨蛋 ， 更受消費(fèi)者青睞 。

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