用面粉怎么做包子和油條
包子的做法:
1、將酵母、泡打粉混入面粉中,加入水,揉成光滑的面團(tuán);
2、把和好的面團(tuán)放置發(fā)酵,發(fā)酵至原來面團(tuán)體積的一倍大,內(nèi)部呈蜂窩狀;
3、將發(fā)好的面團(tuán)揉成條,分割成面劑子;
【用面粉怎么做包子和油條】4、將面劑子搟成薄皮;
5、包上準(zhǔn)備好的內(nèi)餡,上鍋蒸即可 。
油條的做法:
1、面粉加入泡打粉和酵母粉 , 鹽用溫水和軟,表面封油醒發(fā)一個(gè)小時(shí);
2、搟成寬條;
3、用刀切成數(shù)個(gè)小長條,二條重疊一起用筷子按壓一下;
4、鍋中油熱后,把油條拉長下鍋炸熟即可食用 。
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