大米的性質(zhì)：
【請(qǐng)問(wèn)大米有什么特性或者是性質(zhì)】中醫(yī)認(rèn)為大米味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽(yù)為五谷之首 ， 是中國(guó)的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一 。世界上有一半人口以大米為主食 。大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、滋陰潤(rùn)肺、健脾和胃、除煩渴的作用 。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)晨起食粥以生津液 ， 因此 ， 因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用 。經(jīng)常喝點(diǎn)大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適 。煮粥時(shí)若加點(diǎn)梨 ， 中醫(yī)養(yǎng)生效果更好 。

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