韭菜炒河蝦不用去頭 。
韭菜炒河蝦是一道營養(yǎng)美味的家常菜品，以韭菜和小河蝦為主要食材，經(jīng)過簡單的烹飪制作而成，口味鮮香，下酒下飯都適宜 。
韭菜炒河蝦的做法
1、新鮮的活的河蝦，用自來水反復沖洗干凈 。
2、撈出控干水分備用 。
3、春韭菜洗凈切段，根部和葉子要分開 。
4、鍋燒熱放油，先爆香姜末 。
5、放入洗凈的河蝦大火爆炒 。
6、烹入黃酒，放入生抽和鹽繼續(xù)大火翻炒均勻 。
7、先把韭菜的根部放入 。
8、稍微翻炒一下 。
【韭菜炒河蝦要去頭嗎】9、再把韭菜葉放入翻炒至變色即可出鍋 。

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