黃酒燙熱了再喝，能驅(qū)寒祛濕、活血化瘀，對腰背疼痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷等癥 ， 均有一定功效 。
黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒 。約在三千多年前，商周時代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒 。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多 。
【黃酒能去濕嗎】黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能 。黃酒中已檢出的無機(jī)鹽達(dá)18種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅等 。黃酒中的維生素B、E的含量也很豐富，主要來自原料和酵母自溶物 。黃酒中的蛋白質(zhì)含量為酒中之最，每升紹興加飯酒的蛋白質(zhì)含量達(dá)16g ， 是啤酒的4倍 。黃酒中的蛋白質(zhì)多以肽和氨基酸的形態(tài)存在，易被人體吸收 。肽具有營養(yǎng)功能、生物學(xué)功能和調(diào)節(jié)功能 。紹興產(chǎn)黃酒中的氨基酸達(dá)21種之多，且含8種人體必需氨基酸 。

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