如何煮寬面能不粘
以下方法可以防止煮面條時面條粘在一起:
1、煮面條時加一小勺食用油,面條不會粘連,面湯也不會起泡沫,溢出鍋外 。
2、煮面條時,加少許食鹽,煮出的面條不易爛糊 。
【如何煮寬面能不粘】3、煮面時,不要等水沸后下面 , 當(dāng)鍋底有小氣泡上冒時就下,下后攪動幾下 , 蓋鍋煮沸,沸后加適量冷水,再蓋鍋煮沸就煮熟了 。這樣煮面 , 熱量慢慢向面條內(nèi)部滲透,面柔而湯清 。
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