做韭菜面葉、肉末蔬菜面葉、酸面葉好吃又簡單 。
一、韭菜面葉 。
1、準(zhǔn)備食材：面粉、水、韭菜、蕃茄、雞蛋、鹽、五香粉、胡椒粉、芝麻油 。
2、番茄劃十字，焯水后去皮切塊，韭菜洗凈切碎 。
3、面粉加雞蛋、水、韭菜、鹽和成光滑的面團(tuán) 。
4、搟成薄片平鋪在案板上，再切三角片抖散備用 。
5、雞蛋攪散炒熟盛出 ， 留底油放入蕃茄翻炒至翻沙，加入雞蛋、水，大火燒開 。
6、加入鹽、十三香、胡椒粉、芝麻油、韭菜面葉，中小火煮三五分鐘即可 。
二、肉末蔬菜面葉 。
1、準(zhǔn)備食材：面粉、豬肉末、番茄、小白菜、雞蛋、蔥花、食用油、生抽、鹽 。
2、面粉加水和成光滑的面團(tuán) ， 醒半個小時 。
3、搟成薄面餅，刻出可愛的花朵形狀，小白菜切絲，番茄切小塊備用 。
4、油熱放入蔥花、肉末炒至變色，加入生抽、小白菜、番茄炒2分鐘 。
5、倒入水大火燒開，放入面葉煮至熟透 ， 放鹽、雞蛋液即可 。
三、酸面葉 。
1、準(zhǔn)備食材：面粉、香菜、蒜苗、鹽、醋、醬油、香油 。
2、面粉加水和成光滑的面團(tuán)，醒半個小時 。
3、用搟面杖將面團(tuán)搟薄，劃成條狀 。
【面葉怎么做好吃又簡單】4、香菜、小蔥切碎，蒜苗切絲放入碗中，加入鹽、醋、醬油、香油 。
5、面葉煮熟，盛一勺湯在碗里，攪拌后將面葉撈到碗里即可 。

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