【干魷魚怎么切才會(huì)卷起來(lái)】干魷魚卷起來(lái)的切法是把魷魚一切為二 ， 把沒(méi)有魷魚皮的那一面朝上 ， 先在一邊的左上角斜刀45°切下去不切斷，深度為魷魚的3/4，每刀的距離約3毫米 。魷魚干的可食部分達(dá)95%，比同類魚產(chǎn)品墨魚干多13%；蛋白質(zhì)含量每百克達(dá)65.9%，比墨魚干多27克；含熱量316千卡，比墨魚干高42千卡 。

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