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啤酒在夏天消耗量巨大 ， 帶著燒烤 ， 帶著其它佳肴你別說有多么愜意和享受 ， 目前市場上的啤酒有很多種類 ， 滲入的了解這些啤酒的特點 ， 就更利于我們暢懷痛飲 ， 今天我們就一起來梳理一下這啤酒的那些事 ， 一起共同來漲知識哦！
白啤酒黃啤酒黑啤酒有什么區(qū)別：1、從視覺和口感上來區(qū)別 ， 白啤和黃啤都是淡黃色的 ， 白啤還含有蛋白的成分 ， 所以看起來會有點渾濁 ， 其口感帶有微酸 ， 而黃啤則清澈透亮 ， 口感帶有微苦 。
2、黑啤實際是深褐色的 ， 其口感香濃醇厚并會帶有一股焦香味 ， 我國一般都是釀造酒精度在3.5度以下的黃啤酒為主 ， 而進口的白啤和黑啤的酒精度一般都在5度左右 。
白啤、黃啤和黑啤的特點？1、白啤酒(Weizenbier )
白啤酒加入了一定比例的小麥來釀造出來的啤酒 ， 白啤酒并不是白色的 ， 而是因為白啤酒的泡沫豐富所以稱之為白啤酒 ， 因為小麥蛋白和酵母粉的原因 ， 釀造出來的白啤的酒體有點混濁 ， 口感也帶點淡淡的酸味 ， 一般還會帶有果香味 。
2、黃啤酒(Pilsner)
在我國喝得最多的就是黃啤酒 ， 黃啤酒主要是用淺色的這淺色麥芽來釀造的 ， 其顏色就是麥芽帶來的結(jié)果 ， 黃啤酒的麥芽汁濃度一般在10-12度左右 ， 而酒精含量在一般都在3.5度以下 ， 黃啤酒有香氣濃郁的酒花 ， 有純正的口感 ， 唯一不足的是口感稍微帶有苦味 。
3、黑啤酒(Schwarzbier)
黑啤酒的酒體不是黑色的 ， 是一種比較深的顏色 ， 黑啤酒主要是用烘烤過的深色麥芽來釀造的 ， 所以酒體意思會比較深 ， 同時也造就了麥芽香和焦糖味 ， 并帶有很輕微的啤酒花苦味 ， 黑啤酒的酒精度一般在5度左右 ， 德國黑啤最具名氣 。
什么是生啤？生啤酒也叫鮮啤酒 ， 生啤酒是指啤酒經(jīng)過過濾后但沒有經(jīng)過殺菌的工藝環(huán)節(jié) ， 這種啤酒能有效地促進消化系統(tǒng)得到加強 ， 使得食欲增加 ， 其酒體沒有氣泡產(chǎn)生 ， 口味也特別鮮美 ， 但略帶微微的苦味 ， 生啤酒一般都是大桶裝的 ， 也因為沒有經(jīng)過殺菌的環(huán)節(jié) ， 所以在常溫下只能保鮮1-2天 。
什么是干??？干啤酒具有低熱和低糖的特性 ， 口味相對來說比較清爽 ， 干啤的二氧化碳含量比較高 。
結(jié)語：啤酒的度數(shù)雖然不夠 ， 但在豪飲的時候還是要有度 ， 任何事物都是過度就會起反作用 。
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