材料：雞蛋1個、蛋黃1個、橄欖油250ml、白醋3大勺、鹽1小勺、芥末醬1小勺 。
【沙拉醬怎么做的】做法：
1、現(xiàn)將雞蛋、蛋黃和鹽放入攪拌機內(nèi) 。
2、橄欖油要分4次加，不要一次性都倒入，每一次都要讓蛋和油完全乳化 。第一次加橄欖油，攪拌一分鐘 。
3、這是第二次加橄欖油的狀態(tài)，再攪拌一分鐘 。
4、第三次加入橄欖油的狀態(tài)，已經(jīng)可以看出變得濃稠了，請繼續(xù)攪拌 。
5、最后一次加橄欖油攪拌，很濃稠了呦，雞蛋和油已經(jīng)充分乳化了 。
6、此時加入白醋，

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