【紅蘿卜和醋一起吃嗎】紅蘿卜和醋不能一起吃 。胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，怕酸，切忌放醋 。和某些營養(yǎng)素不一樣，胡蘿卜素不怕熱，所以炒時(shí)不但不會(huì)損失，還更易被人體吸收 。但是，胡蘿卜素也有一個(gè)弱點(diǎn)：怕醋酸，因?yàn)榇姿釙?huì)使胡蘿卜素分解 。

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