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在我家的冰箱冷凍格里，總有幾包速凍餃子！一部分是老媽包好給我送來的，一部分是我從超市買的 。餓的時候取出一包煮一煮，就可以解決一頓飯，既簡單省事又能吃得舒坦！老媽包的餃子，總感覺不如超市里買的好吃，不管放了多少肉，總感覺不是那個味兒！后來才知道，原來是食品添加劑沒到位……
其實，從官方數(shù)據(jù)來看，速凍餃子在我國冷凍食品行業(yè)中占到了30%，隨著市場份額的不斷增加，一些關(guān)于速凍餃子的新聞也層出不窮，吃出異物，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，發(fā)霉，異味……
經(jīng)常買這種速凍餃子的人不知道有沒有發(fā)現(xiàn)，通常只需幾塊錢就能買到一斤豬肉，或者牛肉的餃子，這些錢我們自己包的話，甚至連菜配錢都不夠，更別提肉錢了！那么，幾塊錢一袋的速凍水餃，里面都是些什么肉？3步教你讀懂配料表，再買不吃虧！
1：仔細(xì)查看標(biāo)簽的信息，一般來說在速凍餃子的包裝上，都會印有清晰的品牌名，廠名，廠址，生產(chǎn)日期，以及保質(zhì)期等等！購買的時候要仔細(xì)辨別，一些雜牌或者是快要臨期的，這些就不要不要買了！
2：再就是看一下配料表和營養(yǎng)成分表，在我們國內(nèi)所有配料表，是按照所加入配料的多少呈遞減排序的，買的時候一定要仔細(xì)查看 。再就是營養(yǎng)成分表，需要有明確營養(yǎng)成分的名稱，含量和占營養(yǎng)素參考值得百分比！
3：最后一點就是查看保質(zhì)期和貯存條件！以上面的生產(chǎn)日期來推算這包產(chǎn)品的還剩多少可食用的時間，以此來確保餃子不會超期！再就是貯存條件，必須是要在-18度以下保存！
前段時間在網(wǎng)上曝光過，一些豬肉的餃子餡，在制作過程中加入了價格相對比較低的雞肉，而且所謂的雞肉并不是純雞肉，而是用雞架泥，雞脖泥混合而成的 。這樣就能大大降低成本，也就是為什么超市里的餃子一包才賣幾塊錢了！試問一下，這樣的速凍餃子你還敢吃么？
內(nèi)容最后，教你正確煮制速凍餃子的方法！按照這方法煮好的餃子，保證不破皮不露餡！從冰箱取出餃子之后，先用冷水浸泡2分鐘，讓餃子有一個吸收水分自然解凍的過程，然后再將其溫水下鍋，稍微加點鹽，小火煮至全部飄起就可以了！其實，不管是現(xiàn)包的還是速凍的餃子，最忌諱的就是水少，一般來說水是餃子的3-5倍，這樣才不會破皮，不會露餡！
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【里面都是些什么肉 都有些什么肉】
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