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春季，雨天的時(shí)候，來上兩塊外酥里嫩的蛋撻，再配上一杯香濃的牛奶或者咖啡，想想都很幸福 。
這不，今天我又饞蛋撻了，就給你帶來了一道特別的蛋撻，烤過后的藍(lán)莓咬一口會(huì)爆汁，吃起來更香甜了 。
今天我分享的這個(gè)蛋撻，不需要分離蛋清蛋黃，是用一整顆雞蛋做出來的，特別的省事，一起來看看是怎么做的吧!
用料：
蛋撻皮，藍(lán)莓，雞蛋，牛奶，白糖，淡奶油 。
做法：
取一個(gè)大碗，打入2個(gè)雞蛋，倒入20g的白糖，用打蛋器攪拌至白糖全部融化 。
往蛋液中加100ml的純牛奶和60ml的淡奶油，攪拌均勻 。
用密漏勺給蛋奶液過濾2遍，這樣做出來的蛋撻口感會(huì)更加細(xì)膩 。
將蛋撻皮平放在烤盤當(dāng)中，把每個(gè)撻皮里面放上2到3顆藍(lán)莓 。
將調(diào)好的奶液倒入撻皮中 。注意：不要倒太滿，8、9分滿就可以了 。
烤箱需要提前預(yù)熱，放入烤箱，用上下火中層200度烤20到25分鐘 。
烤到蛋撻上面出現(xiàn)好看的虎皮色，就可以出爐了 。哇塞！這個(gè)藍(lán)莓蛋撻看著就好好吃!

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