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殺雞后如何拔掉雞毛

【殺雞后如何拔掉雞毛】農(nóng)村人自家養(yǎng)雞,等于是農(nóng)家雞,雞肉爽滑,如果不想拿到專門殺雞的地方,就只能自己殺雞了,下面分享殺雞的經(jīng)驗(yàn)給大家:
先煮一煲開水 , 以燙雞拔毛 。
抓雞,用繩子綁腳,以防其跑掉 。
用利刀割雞的勁部,血管、氣管都在勁部,用碗裝雞血,雞血也可以吃 。
將開水倒入臉盆中,雞殺死后,放入盆中,不停翻轉(zhuǎn),以讓開水充分泡雞毛,好找拔毛 。
測試雞毛好拔即可取出撥掉全身的毛 。


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