阿膠糕真?zhèn)舞b別：
1、正品膠塊呈規(guī)則的長(zhǎng)方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，膠塊背面有兩道規(guī)則分割道，質(zhì)硬而脆；阿膠斷面光亮，并對(duì)光照射呈棕色半透明，無(wú)油孔、氣孔；偽品一般色澤烏黑或明顯發(fā)黃，膠塊多不規(guī)則，大多質(zhì)硬而不脆 ， 有的課彎曲 ， 不易折斷，斷面灰黑色，不光亮，容易發(fā)軟粘合，有油孔、氣孔等 。
2、正品膠塊對(duì)表面哈一口氣，聞一下有阿膠淡淡的清香味，偽品是異臭味等怪味 。
【如何鑒別阿膠糕】3、正品阿膠打開(kāi)盒子后里面有16位驗(yàn)證碼，可以根據(jù)盒身上的提示進(jìn)行驗(yàn)證 。

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