【怎么做咸蛋炒南瓜】1、準(zhǔn)備食材：南瓜、咸蛋黃、淀粉、食用油、白砂糖 。
2、南瓜去皮、去瓤后切成條 。
3、咸鴨蛋煮熟后取出蛋黃壓碎 。
4、將南瓜條焯水一分鐘撈出瀝水 。
5、放入淀粉攪拌均勻 。
6、鍋熱放油將南瓜條煎至金黃撈出 。
7、鍋中留底油加咸蛋黃炒香 。
8、再加入南瓜條、白砂糖翻炒均勻即可 。

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