紅豆、綠豆、白扁豆、豌豆、赤豆等 。粽子里面放豆類(lèi)食物的一般都是甜口粽子，豆類(lèi)食物中都含有豐富的礦物質(zhì)、碳水化合物、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 在粽子里面放入一些豆類(lèi)食物，既可以增加美觀，而且營(yíng)養(yǎng)豐富 。
【粽子里面的豆是什么豆】粽子：粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。端午食粽的風(fēng)俗 ， 千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰 ， 而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó) 。粽，即粽籺，俗稱(chēng)粽子 ， 主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣 ， 主要有尖角狀、四角狀等 。粽子由來(lái)久遠(yuǎn)，最初是用來(lái)祭祀祖先神靈的貢品 。南北叫法不同 ， 北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，古時(shí)候在北方稱(chēng)“角黍” 。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類(lèi) 。

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