【生排骨怎么清洗】在做排骨前，先將排骨切成段，用冷水沖洗 。為防止做菜時(shí)排骨的浮沫過(guò)多，可在做前用熱水將排骨焯一下，撈出后再用于制作 。排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康 。豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效 。適宜于氣血不足，陰虛納差者 。

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