原料:高筋粉、清水、鵪鶉蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨湯適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許；
制法:1、將精粉倒入盆內(nèi)加鹽攪拌均勻，加入水調(diào)和成面團,和硬扎軟餳30分鐘；
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條，然后盤入油盤內(nèi),直至將和好的面盤完；
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內(nèi)，煮熟撈入碗中；
【過生日吃的面條怎么做】4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調(diào)好味，倒入面內(nèi)，面上再擺上熟鵪鶉蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可 。

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