做豆?jié){ ， 首先要把黃豆泡一下，一般早上喝的話前一天晚上泡，水和黃豆的比例是3比1 。
煮出來有黃豆味道 ， 應(yīng)該是豆?jié){太濃 ， 建議磨的時候加點水，但不要太多，可以把炸出來的豆?jié){用紗布過濾一下，這樣黃豆味會更小 。還有煮的時候時間不要太長，太長會有糊味，建議用大火煮 。
【為什么自己做的豆?jié){味道很怪】最重要的是豆?jié){的濃度問題，一般豆?jié){的顏色看上去不太黃，也不要太白，試出適合自己口味的豆子和水的比例 。另外，煮的時候可以稍微放些油 。

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