【豬血的凝成塊的做法視頻】1、準(zhǔn)備好接血的容器 ， 放一些清水加上鹽攪勻，使鹽全部融化；
2、水預(yù)計(jì)取血量的1/5左右；
3、準(zhǔn)備一個(gè)炊帚以便攪拌，殺豬時(shí)直接將血接到容器里并用炊帚不停攪拌防止凝結(jié)；
4、豬血放凈后靜置半小時(shí)；
5、待血液凝固后用刀劃成適當(dāng)大?。?
6、煮一鍋熱水，約75-80C°，將劃好的豬血塊小心放入熱水中，浸泡約25分鐘豬血就完全凝固了 。

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