去除蝦皮鹽分的方法：將蝦皮用水浸泡半小時，去掉鹽分然后曬干，就可以去除蝦皮的鹽分 。
【怎樣去除蝦皮的鹽分】蝦皮的營養(yǎng)價值很高，蝦皮的另一大特點是礦物質(zhì)數(shù)量和種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素 ， 鐵、鈣、磷的含量也很豐富，蝦皮素有“鈣庫”之稱 。蝦皮還有一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)是蝦青素，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素E ，蝦皮越紅蝦青素含量越高 。

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