鮑魚玉米湯是營養(yǎng)價值比較高的一種湯品，他的做法也比較簡單，里面除了有鮑魚和薏米，也可以適量的加入一些冬瓜 。在養(yǎng)生保健方面的作用是非常不錯的，我們知道鮑魚的營養(yǎng)價值非常的高，它屬于深海的一種海產品 。在預防心血管疾?。；ば腦啵?調節(jié)身體內分泌方面都能發(fā)揮很好的效果 。
一、鮑魚薏米湯做法
1.烹飪食材
主料:冬瓜600克
輔料:薏米60克鮑魚50克陳皮10克
調料:鹽4克味精1克
2.烹飪步驟
?。?)鮑魚用水洗凈、浸泡
(2)冬瓜削去外皮,去掉內瓤,切成塊
(3)薏米、陳皮分別放入洗凈
(4)切好的冬瓜塊及浸好的鮑魚和薏米、陳皮放入煲內,倒入清湯,放在火上
(5)先用大火燒開,撇去表面浮沫后,蓋好蓋,改用小火煲1小時左右
(6)至原料熟爛時,放精鹽、味精調好口味即可.
二、鮑魚的食用功效
- 鮑魚本身營養(yǎng)價值極高，鮑魚為深海生物，中醫(yī)認為鮑魚有滋陰補養(yǎng)，而且補而不燥 ?！妒朝煴静荨酚涊d，鮑魚“入肝通淤，入腸滌垢，不傷元氣 。壯陽 ， 生百脈” 。主治肝熱上逆，頭暈目眩，骨蒸勞熱 ， 青盲內障，高血壓 ， 眼底出血等癥 。
3.鮑魚的外殼名為石決明，是一種常用中藥，有清肝名目、平肝潛陽之功，“久服 ， 益精輕身” ， 治高血壓、動脈硬化、青光眼、白內障等老年性疾病有效，并能延緩人體的衰老 。
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