【泥鰍營養(yǎng)價值及功效 泥鰍的好處有哪些】泥鰍是一種非常特殊的魚，很多人喜歡吃泥鰍，因為泥鰍的肉很嫩，味道也很美味 。當(dāng)然，此外 ， 泥鰍的營養(yǎng)價值也不亞于許多食物 。例如 ， 泥鰍可以改善貧血、腎虛、陽氣不足等癥狀，清熱祛濕，輔助治療慢性肝炎，預(yù)防粥樣動脈硬化 。
一、泥鰍的營養(yǎng)價值
經(jīng)測定，每100克泥鰍肉含有22.6克蛋白質(zhì)、2.9克脂肪、2.5克碳水化合物、1.6克灰分、51毫克鈣、154毫克磷、3毫克鐵、0.08毫克硫黃素、0.16毫克核黃素、5毫克尼克酸和多種維生素 。
維生素B230毫克440毫克還含有高不飽和脂肪酸 。
二、泥鰍的功效
1、改善貧血
泥鰍營養(yǎng)價值豐富，富含鐵，對貧血等疾病有很好的輔助治療作用，貧血患者應(yīng)經(jīng)常食用 。
2、補(bǔ)腎溫陽，恢復(fù)活力
中醫(yī)認(rèn)為泥鰍是一種食療補(bǔ)品，特別適合男性 ， 腎虛療效顯著 。而且補(bǔ)而能清，所有疾病都不忌諱，是泌尿系統(tǒng)疾病患者的良好輔助治療 。
3、滋陰止渴，清熱祛濕
泥鰍的烹飪可以滋陰止渴，清熱祛濕 。所有熱消耗陰濕的口渴，或濕熱蒸的黃疸、口渴、排尿不良，均可作為輔助食品 。堅持吃5-6天，你會感到精力充沛 。
4、急慢性肝炎輔助治療
泥鰍能促進(jìn)黃疸消退和轉(zhuǎn)氨酶下降，特別是對急性肝炎的治療，對肝功能的恢復(fù)也有很大的幫助 。
5、預(yù)防動脈粥樣硬化
泥鰍肉脂肪少，膽固醇少 ， 含有類似甘碳烯酸的不飽和脂肪酸，是抗人體血管硬化的重要物質(zhì)，能有效預(yù)防動脈粥樣硬化 。
三、吃泥鰍有什么禁忌？
1、泥鰍是平的，沒有人說有些人是空的，所以普通人可以吃 。然而，它屬于無鱗魚，含有高膽固醇、高年齡、高血壓、高血脂、高血粘度 ， 最好少吃或不吃，以預(yù)防冠心病 。
2、泥鰍不能和蟹一起吃
泥鰍性溫補(bǔ)；蟹藥性冷利，功能相反 。如果同時食用 ， 會引起中毒 。
3、泥鰍不能和菊花一起吃
       如果兩者一起食用，會降低營養(yǎng)價值，影響消化吸收，對健康有害 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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