每天進餐次數(shù)與營養(yǎng)的充分利用
對于健美初學者來說，每天合理的進餐次數(shù)應為5~6餐 。每日多餐，營養(yǎng)被人體吸收的量要大于每日三餐營養(yǎng)被吸收的量 。據(jù)統(tǒng)計，一組男運動員三周內(nèi)每日三餐攝入的總熱量為4700千卡 。之后他們每天攝入的總熱量仍是4700千卡，但分7次攝入 。結(jié)果，多次進食的食物營養(yǎng)幾乎被全部吸收，且運動員在一天的訓練中不會產(chǎn)生饑餓感，體內(nèi)的新陳代謝率提高，皮下脂肪明顯減少 。由于每個人的訓練水平、吸收能力不盡相同，因而肌肉的增長速度也不一樣，所以最好根據(jù)具體情況和經(jīng)濟條件，制定出自己的飲食計劃 。需要指出的是，訓練的強度和密度也應隨著營養(yǎng)的變化而改變，以保持“進”“出”平穩(wěn) 。
為了使營養(yǎng)得到充分利用，能生食的食物應盡量吃生食 。菜盡量少油，高蛋白的肉類和蛋類以水煮和清蒸為主，不要油炸或長時間地蒸煮食物，有些帶皮食物盡量不要去皮，但必須保證衛(wèi)生 。

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