很多人在鍛煉之后,愛喝運(yùn)動(dòng)飲料或者大量喝水 。《力量與訓(xùn)練研究雜志》近日刊登美國(guó)德克薩斯大學(xué)完成的兩項(xiàng)研究表明,巧克力牛奶是運(yùn)動(dòng)后最佳飲料,身體恢復(fù)速度最快 。
新研究負(fù)責(zé)人約翰·艾維博士表示,專業(yè)和業(yè)余運(yùn)動(dòng)員完成高強(qiáng)度訓(xùn)練之后,飲用低脂巧克力牛奶可使身體恢復(fù)加速 。與飲用含糖運(yùn)動(dòng)飲料的參試者相比,飲用巧克力牛奶的參試者運(yùn)動(dòng)后肌肉強(qiáng)度更好,脂肪更少,塑身效果也更明顯 。
在第一項(xiàng)研究中,研究人員要求10名專業(yè)自行車運(yùn)動(dòng)員完成中等強(qiáng)度騎車90分鐘,之后進(jìn)行10分鐘高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng) 。結(jié)果發(fā)現(xiàn),與運(yùn)動(dòng)后飲用含糖運(yùn)動(dòng)飲料或無熱量飲料的運(yùn)動(dòng)員相比,運(yùn)動(dòng)后飲用低脂巧克力牛奶的運(yùn)動(dòng)員力量更強(qiáng),騎車速度更快,平均騎車時(shí)間快6分鐘 。
在第二項(xiàng)研究中,研究人員測(cè)試了32名業(yè)余男女自行車運(yùn)動(dòng)員,讓他們每周完成5次高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),之后分別飲用三種不同飲料 。結(jié)果發(fā)現(xiàn),四周半之后,巧克力牛奶組運(yùn)動(dòng)員的最大攝氧量提高幅度比其他兩組參試者高兩倍 。最大攝氧量是運(yùn)動(dòng)員有氧耐力和持續(xù)運(yùn)動(dòng)能力的一大指標(biāo) 。艾維博士表示,“運(yùn)動(dòng)后飲用巧克力牛奶加速身體恢復(fù)”的具體機(jī)理尚需要進(jìn)一步研究探索,但是該飲料中的自然蛋白質(zhì)和碳水化合物無疑發(fā)揮著重要作用 。
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