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久坐不動有哪些危害 久坐族該如何保持健康( 二 )


吃法:建議生芝麻最好先用干火稍微炒一下,讓有效成分經(jīng)由加熱爆開釋放 ?;蚴菍⒑谥ヂ榇蛩槟コ煞?,淋在飯上、菜上,也可以充分?jǐn)z取到芝麻的營養(yǎng)素 。當(dāng)然,如果有一手好的廚藝,做出來的東西好吃的話,那豈不是更好的一個選擇與方法嘛,不僅身體養(yǎng)好了,胃也養(yǎng)好了 。
木耳
木耳能幫助抗凝血,預(yù)防血管栓塞,富含膠質(zhì)的木耳,自古以來就被當(dāng)成預(yù)防動脈硬化的食物 。木耳的高纖成分,可以刺激腸蠕動,加速膽固醇排出體外 。此外,黑木耳中含抗血小板凝結(jié)物質(zhì),對于動脈硬化、冠心癥及阻塞性中風(fēng)有不錯的保健效果 。但因木耳具有通便作用,因此容易腹瀉者不宜食用 。
吃法:干燥的木耳纖維含量較高,可先用水泡開,洗凈切絲,用熱水氽燙一下,撒上姜絲、糖、白醋、豉油涼拌,就成為一道清涼消暑的夏日小菜 。
海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶、海參,具有軟堅散結(jié)功效,可以幫助消散腫瘤及防止血管阻塞 ?,F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),海帶內(nèi)含巖藻多糖昆布素,類似肝素的作用,可以防止血栓和血液粘性增加,預(yù)防動脈硬化 。而且海帶屬于可溶性纖維,比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用,因此可加速有害物質(zhì)如膽固醇排出體外 。
吃法:煮湯、涼拌均可,但海帶本身含鈉,最好減少調(diào)味料使用 。
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