把長豆去筋后切成段備用

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鍋中放入適量的鹽，花椒,八角和水燒上一鍋水晾涼后備用

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把兩個帶蓋的玻璃罐洗凈放入鍋中煮開后晾干備用

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然后把長豆放入玻璃罐中，放入幾塊冰糖

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然后倒入煮好的花椒水，把長豆全部泡入水中，放置在陰涼處7天左右即可食用

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