主輔料: 糯米、五花肉
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把糯米洗凈,浸泡5小時以上
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.把粽子葉洗凈泡軟
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把五花肉切塊
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加入白糖、鹽、胡椒粉、味蠔鮮
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再加入味極鮮生抽
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將其拌勻,腌漬20分鐘
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先把粽子葉卷成漏斗狀
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放入三分之一的糯米
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放一塊腌漬好的五花肉
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再用糯米填滿
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.用粽子葉將其包嚴、系緊即成
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依次包完,放入鍋中
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加水燒開,中小火煮制30分鐘即可
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出鍋裝盤,即可食用
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特別提示1、五花肉腌漬時口味要稍咸一些,顏色要深一些才好 。我腌漬的顏色太淺了 。
2、煮制時水要多一些,防止燒干鍋 。
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