制作無花果果脯需要先把煮沸泡軟的無花果立即取出用冷水冷卻 ， 把果實和濃度為40%的糖液、 0.2%的檸檬酸放入鍋中小火煮15～20分鐘 ， 再將煮好的無花果和糖液用同樣的方法煮兩次 ， 最后把果實瀝干并放入烤箱中烘烤3小時左右即可制成果脯 。
無花果果脯的制作方法
文章插圖
文章插圖
1、挑選七八成熟的無花果 ， 果實的色澤盡可能保持一致 ， 切除果柄后清洗干凈 。
文章插圖
文章插圖
2、將洗凈的果實放入沸水中不斷攪動浸泡10分鐘左右 ， 果皮色素褪盡、手感柔軟后立即撈出用冷水冷卻 。
文章插圖
文章插圖
3、往夾層鍋內(nèi)倒入適量水和白糖加熱溶解 ， 糖液濃度最好控制在40%左右 ， 再把冷卻的果實和0.2%的檸檬酸倒入鍋內(nèi) ， 開小火煮15～20分鐘左右 。
文章插圖
文章插圖
4、煮好的無花果和糖液倒入容器內(nèi)放置一天后 ， 再對其加熱糖煮兩次 ， 方法和時間與第一次一樣 。
文章插圖
文章插圖
5、把煮好的無花果取出放在篩網(wǎng)上瀝干 ， 最后把瀝干的無花果放在烤盤內(nèi)用烤箱烤3小時 ， 溫度控制在60℃左右 ， 就可以制成果脯 。
以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 無花果排骨湯的做法
- 新鮮無花果燉雞湯
- 如何自制膠水 怎么自制膠水，自制膠水教程
- 如何自制文具袋 怎樣自制簡易文具袋
- 海底撈自制鍋底開始收費是真的嗎
- 家庭自制滅蟑器
- 青梅酒怎么泡
- 自制十種泡酒
- 自制香蕉酒不加酒
- 自制櫻桃酒的危害