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日常可以釀制葡萄酒、青梅酒、李子酒、櫻桃酒以及楊梅酒等多種果酒，其中葡萄酒是生活中較為常見的，需要選擇紫紅色的葡萄，用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)，清水沖洗一次后瀝干水分，捏碎放置在發(fā)酵罐中，加入冰糖密封保存。
1、葡萄酒

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葡萄酒的制作方法十分的簡(jiǎn)單，選擇紫紅色的葡萄，在淡鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，用清水清洗后瀝干水分，再將葡萄捏碎放置在發(fā)酵罐中，加入適量的冰糖，裝至8分滿，密封保存在陰涼的環(huán)境中。
2、青梅酒

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青梅酒有保肝排毒的功效，釀制時(shí)需要將青梅去蒂，放置在鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，瀝干水分后裝入玻璃容器中，加入冰糖以及適量的白酒，封好蓋子擺放在陰涼的環(huán)境中，只需1個(gè)月左右的時(shí)間便能飲用。
3、李子酒

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釀制李子酒時(shí)需要選擇成熟的李子，用清水沖洗干凈后，瀝干水分，在外皮上劃出十字口形狀，裝入容器中，加入適量的白糖，將其密封在陰涼的環(huán)境中，大概2個(gè)月的時(shí)間便能飲用。
4、櫻桃酒

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把櫻桃用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，瀝干水分后加入冰糖，再倒入適量的白酒存放在陰涼的環(huán)境中，大概一周左右的時(shí)間，進(jìn)行過濾，之后將剩余的果酒裝入瓶子中。
5、楊梅酒

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楊梅酒也是生活中比較常見的一種泡酒，需要將楊梅放置在淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)，再用清水沖洗一次，裝入發(fā)酵罐中加入冰糖以及白酒，密封保存在干燥并且陰涼的環(huán)境中。
6、藍(lán)莓酒

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藍(lán)莓酒制作時(shí)需要挑選新鮮的藍(lán)莓，將其用清水沖洗干凈瀝干水分，放置在廣口的玻璃容器中，加入1/5的冰糖以及適量的白酒，直至淹沒藍(lán)莓，密封時(shí)間一般是2個(gè)月，飲用時(shí)需要過濾。
7、桑葚酒

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將桑葚的果梗去除，用鹽水浸泡10分鐘的時(shí)間，瀝干水分后搗碎成泥狀，放置在鍋中加熱除雜，之后放置在發(fā)酵罐中，倒入白酒，密封保存3天的時(shí)間便能飲用。
8、杏子酒

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將準(zhǔn)備好的杏子用清水沖洗干凈，放置一旁瀝干水分，之后裝入玻璃容器中，加入適量的白酒直至淹沒杏子，再加入1/8的冰糖，攪拌均勻后可以將瓶子密封住，放置在干燥陰涼的環(huán)境中發(fā)酵。
9、桃子酒

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將新鮮的桃子用鹽水浸泡，去除外皮的細(xì)毛，之后將果核取出切成塊狀，裝入蓋子中，在陰涼的環(huán)境中放置一天的時(shí)間，加入白酒以及以及果酒酵母，等3天左右的時(shí)間加入冰糖，最后密封保存3個(gè)月的時(shí)間。
10、楊桃酒

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將楊桃用清水沖洗干凈，曬干后切成星星的形狀，放置在玻璃容器中，加入適量的冰糖以及白酒，瓶子需要保留1/3的空間，之后將蓋子密封好，放置在陰涼并且干燥的環(huán)境下保存發(fā)酵。

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