制作西紅柿燒茄子時，可先將西紅柿、茄子清洗后切成塊狀，起鍋燒油爆炒蒜片，倒入茄子翻炒后倒入西紅柿，加入適量清水，翻炒均勻后，大火煮5分鐘，加入食鹽翻炒均勻后即可出鍋 。
西紅柿燒茄子

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準備食材：茄子、西紅柿、蔥、蒜 。

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1、茄子、西紅柿清洗干凈后切成塊狀 。

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2、起鍋燒油爆炒蒜片，倒入茄子，翻炒均勻后再倒入西紅柿 。

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3、加入適量清水，翻炒均勻后，大火煮5分鐘 。

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4、放入食鹽翻炒均勻后即可出鍋，酸爽美味的西紅柿燒茄子便做好了 。

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