起鍋燒油后放入姜片炒出香味，再把去皮切成塊的番茄放入翻炒出番茄汁 。再把焯水過(guò)的牛腩放入鍋內(nèi)，加入熱水后翻炒均勻并蓋上鍋蓋，鍋內(nèi)沸騰后加入生抽、鹽和土豆，40分鐘后開蓋收汁，撒上蔥花后即可做成美味的番茄牛腩 。
番茄牛腩做法及步驟

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準(zhǔn)備食材：番茄、牛腩、土豆、姜、鹽、生抽、蔥花 。

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1、將土豆、牛腩切塊，牛腩焯水后作為備用，番茄放入熱水中浸泡，把表面的皮撕掉后切成塊狀 。

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2、起鍋燒油放入姜片，炒出香味后放入番茄，直至翻炒出番茄汁 。

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3、把牛腩倒入鍋內(nèi)，加入適量熱水后翻炒均勻并蓋鍋燒開 。

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4、加入生抽、鹽和土豆，等鍋內(nèi)沸騰后倒入，40分鐘后打開鍋蓋收汁，再把鍋內(nèi)所有食材盛出并撒上蔥花，美味的番茄牛腩就做好了 。

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