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奶茶珍珠果是什么做的 鮮果元素的珍珠奶茶做法

水煮沸,加茶包,小火煮5分鐘 。一大杯水大約對(duì)應(yīng)兩個(gè)紅茶包 。
煮好的紅茶過濾雜質(zhì),立刻沖入溫?zé)岬牡蹋ɑ蚺D蹋?,茶和奶比例大約為1:3 。再加一勺煉乳攪拌,原味或巧克力口味煉乳都可以,看你口味 。加了煉乳的甜味剛剛好 。
紅糖和水(1:5)混合煮沸,趁燙倒入與水等量的木薯粉中 。要分次慢慢倒入,邊倒邊迅速攪拌,直到成團(tuán) 。
揪小面團(tuán),搓成珍珠,每搓完一顆,滾一圈木薯粉,這樣珍珠容易定型又不會(huì)沾 。
水燒開,加入珍珠,中火煮15分鐘,熄火關(guān)蓋燜15分鐘 。煮熟的珍珠很通透,沒有雜質(zhì) 。煮好后放入冷水中浸泡就完成了 。顏色淺淺的,健康又Q彈 。
珍珠加入奶茶中,完成!


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