起鍋燒油至冒煙 ， 把熱油倒入裝有蒜末、蔥花生抽、紅辣椒末、辣椒油、糖、雞精、香油的碗內(nèi)攪拌均勻制成料汁 ， 再倒在焯水切好的秋葵上面 ， 就可以做成一份美味、下飯的剁椒秋葵 。
剁椒秋葵的制作方法

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準(zhǔn)備食材：秋葵、蒜、蔥、辣椒油、生抽、糖、紅辣椒、香油、鹽、雞精、色拉油 。

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1、秋葵去根洗凈 ， 放入鍋內(nèi)加水和食用鹽煮開后焯水幾分鐘 ， 再撈出過涼水 ， 放涼從中間豎切開擺盤 。

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2、蒜切成末 ， 蔥切成花 ， 紅辣椒切碎 ， 再加入適量生抽、辣椒油、糖、雞精、香油攪拌均勻成料汁 。

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3、起鍋燒油 ， 油燒熱冒煙后盛出倒入料之內(nèi)攪拌均勻 。

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4、將料汁倒在秋葵上面 ， 一份美味、下飯的剁椒秋葵就做好了 。

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