首先，將準備好的材料進行處理，把姜塊切成片，再把蔥切成段狀 。
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將切好的姜片和蔥段一起放入容器中，加入冷水，用手抓捏混合，制作成蔥姜水 。
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接下來，把準備好的梅條肉切成3毫米左右的薄片，切好后呈入碗中備用 。
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在裝肉片的碗中加入適量的鹽、糖、老抽，并用筷子將其攪拌均勻 。
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將剛才制作好的蔥姜水倒入肉片碗中，量不用太多，然后再攪拌均勻 。
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將適量淀粉加入到肉片中，充分攪拌直至粘手為止 。
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加入植物油，繼續(xù)混合攪拌 。
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下一步，將備好的胡蘿卜、包菜和洋蔥進行切塊，裝在一個碗里 。
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在碗里撒入適量胡椒粉，再倒入適量香油，最后倒入雞粉調(diào)味料，攪拌均勻 。
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在鍋里倒入剩余的蔥姜水，再加入鹽和糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，然后將鍋里的蔥和姜撈出來 。
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