準(zhǔn)備龍蝦尾 , 處理干凈 。
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鍋里燒水 , 下入蝦尾 , 再次煮開撈出 。
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用涼水沖洗蝦尾 。
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鍋里放油 , 放入蔥段姜片爆香 , 八角花椒 , 干辣椒 , 豆瓣醬、蒜蓉辣椒醬 , 翻炒出香 。
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倒入啤酒 , 加入蝦尾 , 加入醬油 。
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加蠔油、醋 , 白糖 , 雞精 , 小火燉十分鐘 。
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加入適量精鹽 , 大火煮開即可 。
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出鍋裝盤 , 好吃的麻辣龍蝦尾就做好了 。
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