準(zhǔn)備龍蝦尾 ， 處理干凈 。

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鍋里燒水 ， 下入蝦尾 ， 再次煮開撈出 。

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用涼水沖洗蝦尾 。

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鍋里放油 ， 放入蔥段姜片爆香 ， 八角花椒 ， 干辣椒 ， 豆瓣醬、蒜蓉辣椒醬 ， 翻炒出香 。

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倒入啤酒 ， 加入蝦尾 ， 加入醬油 。

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加蠔油、醋 ， 白糖 ， 雞精 ， 小火燉十分鐘 。

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加入適量精鹽 ， 大火煮開即可 。

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出鍋裝盤 ， 好吃的麻辣龍蝦尾就做好了 。

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