用烤箱烤地瓜，可挑選體型長圓，表皮完整的地瓜 。先將地瓜洗凈，晾干水分 。烘烤前，先將烤箱預(yù)熱，把地瓜用錫紙包裹好放入烤盤中間，設(shè)置溫度為220度，烘烤時間為45分鐘左右 。烘烤期間需經(jīng)常翻面，牙簽?zāi)軐⒌毓洗檀r就烤好了 。
準備材料

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地瓜若干、錫紙、牙簽 。
1、清洗地瓜

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準備好地瓜，可選擇體型長圓、表皮完整的地瓜，因為太大的比較難熟 。用刷子將地瓜上的泥刷掉，可以將其兩頭的根去掉，烤出來的地瓜外形美觀，清洗后晾干水分 。
2、烤箱預(yù)熱

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先將烤箱預(yù)熱，預(yù)熱溫度是200度，預(yù)熱時間是3～5分鐘 。將準備好的錫紙拿出來，包裹在地瓜上 。用錫紙包起來烤，使地瓜受熱更均勻，熟的也會更快 。同時，烤制時地瓜也不會粘在烤盤上，烤盤相對來說容易清洗 。
3、烘烤地瓜

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將包好的地瓜放置在烤盤中間，設(shè)置烘烤溫度為220度，烘烤時間為45分鐘 。每隔一段時間，需要給地瓜翻面，使其熟的均勻 。翻面時，可以用牙簽刺一下地瓜較厚的部位，能扎穿說明地瓜已經(jīng)熟了 ?？筛鶕?jù)地瓜的大小、數(shù)量、烤箱功率等因素，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整烤地瓜的溫度與時間 。

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