電烤箱無錫紙烤紅薯，需選用偏細長形、表皮完整、顏色均勻的紅薯 。先將紅薯洗凈瀝干水分，再用餐叉在紅薯上刺孔，使其能在電烤箱內均勻受熱 。放入電烤箱烤制45分鐘左右取出，翻轉到另一面，再放進烤箱烤制一段時間就完成了 。
準備食材

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挑選中等大小、體型長圓的紅薯 。挑選時需注意選表皮完整、顏色均勻的，有黑斑的不要 。
步驟1

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首先將紅薯洗干凈，瀝干水分 。用餐叉或者牙簽在紅薯上刺孔，刺的孔要均勻的分開 。在紅薯上刺孔可以讓熱量滲透到里面去，同時不會讓紅薯產(chǎn)生太大的壓力 。用餐叉刺孔的時候，建議每個紅薯刺6～10次 。
步驟2

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先將電烤箱預熱，把紅薯放到烤網(wǎng)上放進烤箱，將溫度設置在230度，烤45分鐘左右后取出 。取出后，給紅薯翻個面，讓其受熱均勻 。用手輕輕捏一下，如果紅薯偏硬，就要多烤制一段時間 。
步驟3

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紅薯烤好后，取出晾涼即可食用 。電烤箱無錫紙烤出來的紅薯表皮較干，焦香可口 。根據(jù)個人喜好，可以加入黃油或者其他配料進行調味 。取出紅薯時，建議戴上隔熱手套，以免燙傷 。

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