黑米粥的做法步驟很簡便，洗凈之后需要浸泡3小時，然后加入一些搭配的食材，用大火先煮沸后，再轉(zhuǎn)小火慢慢的熬煮即可 。黑米粥有著緩解頭暈的功效，還可以增強免疫力，同時有益于人體的血管健康 。
1、黑米粥做法

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首先將黑米粥洗凈，然后浸泡3小時以上，讓黑米變軟 。再在鍋中加入適當?shù)那逅瑢⑴莺玫暮诿追胚M去，先用大火燒沸，再改用小火熬煮1小時，過程中需要不停的去進行攪拌 。粥熬煮濃稠時，放入紅糖調(diào)味，再煮3~5分鐘，即可食用 。
2、黑米粥的功效

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黑米粥具有多種的功效，不僅可以緩解頭暈，對頭昏目眩、貧血白發(fā)癥療效果尤佳，還可以增強自身的免疫力 。其次黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血以及免疫調(diào)節(jié)等作用，經(jīng)常性的食用效果更好 。

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黑米粥不僅自身具有非常高的營養(yǎng)價值，而且和不同的谷物搭配 會起到不同的效果 。黑米和大棗一起食用可以起到補血和滋補身體的作用，黑米和蓮藕一起食用適合需要健脾、養(yǎng)胃的人 。

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