比賽前常見狀態(tài)在比賽前，參加比賽的人常常處于高度興奮、精神高度集中的生理和心理應(yīng)激狀態(tài) 。內(nèi)臟血液流量減少，消化機(jī)能減弱，可能會(huì)出現(xiàn)食欲不振、腹部不適等現(xiàn)象 。這樣的情況可能會(huì)影響機(jī)體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的攝取，嚴(yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)性胃腸機(jī)能紊亂、低血糖、肌肉痙攣等情況，影響比賽能力 。
比賽前飲食的安排因此，比賽前幾天的膳食應(yīng)注意加強(qiáng)營養(yǎng)、保護(hù)胃腸功能，刺激消化和提高吸收以及注意食品的衛(wèi)生和安全 。如果賽前調(diào)整訓(xùn)練量，隨著運(yùn)動(dòng)量的減少，攝入的食物量也應(yīng)當(dāng)相應(yīng)減少 。富含糖的食物可適量增加以增加機(jī)體糖原儲(chǔ)備，主食的攝入量可達(dá)500-700克/日，奶和奶制品不少于500克/日，每日可攝取蔬菜500-700克、水500-600克 。盡量少吃或不吃油炸食品和肥豬肉，注意水分的補(bǔ)充要足夠 。
面臨激烈的持續(xù)性比賽，運(yùn)動(dòng)員應(yīng)在賽前幾天調(diào)節(jié)膳食和訓(xùn)練，以便盡可能使肌糖原恢復(fù)到較高的水平 。賽前高水平肌糖原可使機(jī)體提高對(duì)抗運(yùn)動(dòng)性疲勞的能力 。實(shí)用的方法是采用改良的糖原負(fù)荷法，即在賽前一周內(nèi)逐漸減少運(yùn)動(dòng)量，賽前一天休息，同時(shí)逐漸增加膳食中的糖含量，達(dá)到至總熱量比例的60%-70%或者8-10克/千克體重，這樣可以增加肌糖原儲(chǔ)備20%-40%以上 。
在賽前的一晚，由于賽前一周內(nèi)訓(xùn)練強(qiáng)度的減低，不會(huì)有太饑餓的感覺，晚餐按照正常的標(biāo)準(zhǔn)即可，但是要以糖為主，少吃脂肪等不易消化的食物，切記不能太飽 。晚餐后可以吃一些水果，同樣也不宜太多 。睡前可以喝一些溫?zé)崤Ｄ蹋赃_(dá)到有助于入睡的作用，同樣也不宜太多，以免晚上起床上廁所影響睡眠 。
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